Slatki krumpir s tahinijem pripremama obroka na Fleeku

Slatki krumpir s tahinijem pripremama obroka na Fleeku

Recept za isprobavanje: Jeruzalem Artichoke Hummus po zelenom životu

morsko povrće

Foto: Yang’s Hranjiva kuhinja

Što su: morsko povrće jestive su morske alge i nevjerojatno su hranjive sastojke (i ukusno!). Obično ćete ih naći u japanskoj i azijskoj kuhinji. Visoki su jod koji podržava štitnjaču, željezo za jačanje energije, klorofil koji stvara krv i antioksidanti. Postoji više različitih sorti morskog povrća i imamo cijeli vodič s kojim se možete savjetovati ako želite saznati više!

Kako ih koristiti: morsko povrće ima prirodno slani, umami okus. Dobro rade u mješavinama začina, ali također dodaju ogroman okus jelima, salatama, juhama i gulašima.

Recept za isprobavanje: Pileća juha od morske alge juha od jaja od Yang’s Hranjive kuhinje

komora

Što je to: komora je slatko povrće s okusom poput slatkog slatkog luka, koji se često koristi u mediteranskom kuhanju. Visoko je vlakna kao i vitamin C, a dobra je hrana za probavu.

Kako ga koristiti: možete koristiti žarulju, stabljike i lišće/fronte komorača i konzumirati je sirovu ili kuhanu. Sirovi komorač je lijep u salatama i svježim prešanim sokovima. Kuhani ili pečeni koroničnjak predivan je u prilogu, namotama, miješalicama, tjestenini, gulašima, povrćem ili koštanim juhama, a dobro se spaja s ribom.

Recept za isprobavanje: Pečeni koropač i pesto od badema Sondi Bruner (*ACN Head Program Coach)

Rutabaga

Foto: Posađeno i odabrano

Što je to: Rutabaga je korijensko povrće bogato antioksidansom. Oni su križ između kupusa i repa i imaju prilično blag okus.

Kako ga koristiti: Rutabagas su divni kada se peče, pire ili izreže na pomfrit; Oni su također sjajni kad su se zgnječili u fritters. Kao i drugi korijenski povrće, oni prave vrlo ugodnu juhu ili gulaš!

Recept za isprobavanje: jesensko povrće zasad posađenim i odabranim (*stručnjak za kulinarsku prehranu)

jIcama

Foto: Laury Raiken iz Pixabaya

Što je to: Jicama je lagana, hrskava korijenska povrća s blagim, slatkim okusom. Podrijetlom je u Meksiku, a također se naziva i meksički yam grah ili meksička repa. Visoko je vlakna – posebno inulin, prebiotička vlakna o kojima je gore raspravljano u odjeljku jeruzalemske artičoke. Također ima mnogo antioksidanata koji zaštite naše tijelo od oštećenja.

Kako ih koristiti: jIcama se često konzumira sirovo, izrezan jednostavno na kriške jabuke ili štapiće mrkve. Često je ubačen u šibice za slapove, salate i hrskav taco preljev. Također ga možete ispeći ili miješati, a često se koristi za izradu pomfrita.

Recept za isprobavanje: pečene jicama pomfrit Isabel Eats

Kohlrabi

Foto: stvar hrane od Unsplash

Što je: Kohlrabi ima slatki, križani okus; U osnovi ima okus poput mješavine kupusa i brokule. Kohlrabi je bogat mineralima poput kalcija, željeza, kalija i magnezija i ima protuupalna svojstva. Možete vidjeti žarulje samo u trgovini, ali ako možete pronaći kohlrabi s još uvijek pričvršćenim lišćem, možete ih koristiti kao i bilo koji drugi tamni lisnati zeleni.

Kako ga koristiti: Mnogi ljudi radije jedu kohlrabi sirovo u salatama i salatama, ili kao hrskavi crudité za spajanje s namotama i namazima. Drugi vole uživati u pečenom ili pireu, ugrađenih u juhe ili gulaš ili isjeckani u vegetarijane hamburgere ili fritters.

Recept za pokušaj: curried proso kohlrabi miješajte po zdravim grickalicama

okra

Foto: Heather Gill iz Unsplash

Što je to: iako tehnički voće, okra se uživa kao povrće. Podrijetlom je iz Etiopije i robovi se širio širom svijeta i Sjeverne Amerike. Uzgaja se u vrućim klimama i koristi se u mnogim afričkim, karipskim i indijskim kuhinjama, kao i u kuhanju na jugu Sjedinjenih Država. Okra ima vitko, mucilaginozno svojstvo zbog kojeg ga ljudi vole ili mrze; Ali ovo je sluzno vlakno izvrsno za zdravlje crijeva.

Kako ga koristiti: Okra se obično koristi u gulašima, gdje se može kuhati duže ili pržiti. Možete ga i kiseli.

Recept za isprobavanje: Veganski pirjani okra i rajčice zdravim koracima

korijen celera

Foto: Wolfgang Eckert iz Pixabaya

Što je to: također se naziva korijen celera, korijen celera ima blagi, sladak i okus u obliku celera, s peršinom. Pored B vitamina i vlakana, korijen celera je pristojan izvor vitamina K za podupiranje zdravlja kostiju i sprečavanje krvnih ugrušaka.

Kako ga koristiti: Kao i kod ostalih korijenskih povrća, korijen celera divan je u juhama i gulašima, pečenim ili pireom ili se koristi u salatama i sladama. Morat ćete oguliti skraćene komadiće s vanjske strane, ali iznutra je glatka i kremasta.

Recept za isprobavanje: Zdravi korijen celera od malog kuhara velikih apetita

divlji poriluk

Što su: također se nazivaju rampe, divlji poriluk je samo u proljeće u kratkom razdoblju. Oni su u osnovi prvi znak proljeća! Divlje poriluk je križ između luka i češnjaka s dodatnim slatkoćom ubačenom za dobru mjeru i ima blaži okus od tradicionalnog luka i češnjaka. Zdravlje, oni su korisni za postupak detoksikacije i sadrže kvercetin, antioksidans koji ima svojstva protiv histamina koji mogu pomoći ublažavanju alergija, sijene groznice i astme.

Kako ih koristiti: Divlje poriluk može se uživati u sirovom, kiselom ili kuhanom. Ubacite ih u proljetnu salatu, koristite ih u juhama, pestosima i miješanju, ili ih možete dehidrirati i mljeti u prah. U osnovi, bilo gdje gdje biste koristili šalotke ili škare, umjesto toga lako biste mogli podnijeti divlji poriluk!

Recept za isprobavanje: Najbolji recepti za divlje pobune

Daikon

Što je: Daikon je vrsta rotkvice, a njegovo ime znači “veliki korijen”. Često se koristi u japanskom, kineskom, vijetnamskom i drugim azijskim kuhinjama. Velika je i bijela i ima blaži okus od ostalih rotkvidnih sorti koje mogu biti prilično paprike.

Kako ga koristiti: Uživajte u daikon sirovom u salatama, pecite ili braiseu ili ga kuhajte u daikon kolače. Također je obično kiselo.

Recept za isprobavanje: Kineska kuhana Daikon od kuharske knjige Omnivore

Plantains

Foto: Kanadski Afrikanac

Što su oni: Da, ovo je voće, ali ih na ovaj popis uključujemo jer imaju toliko slanih konteksta. Plantains su dio obitelji Banana, ali oni nisu ona vrsta banane koju biste bacili u smoothie ili zobene pahuljice, ili se ogulite i jeli samostalno. Planane su prilično škrobne, vrlo su čvrste kada su zelene, jede se u različitim fazama zrelosti i obično se kuhaju. Oni su bitan dio zapadne Afrike, Srednje Afrike, Kariba i kuhinje Srednje i Južne Amerike.

Kako ih koristiti: plantaže su ukusne kada se narežu i peče ili prži. Ovdje postoji opsežan vodič za plantaže koji pokriva sve baze.

Recept za isprobavanje: Pečen Kelewele od strane kanadskog afričkog

Bok choy

Foto: Metsikgarden iz Pixabaya

Što je to: Bok Choy se također može nazvati Pak Choi ili Pok Choi. Porijeklom je iz Kine i koristi se u kineskoj kuhinji, ali se sada proširio po svijetu. To je kineski kupus s prilično blagim okusom. Baby Bok Choi se skuplja ranije, tako da nije samo manji, već i blagi i blaga od pune odrasle verzije.

Kako ga koristiti: Bok choy je ukusno prženo, pečeno ili zapečen sam kao prilog ili ugrađen u jela s rezancima, juhe, gulaš i recepte za juhe.

Recept za isprobavanje: češnjak baby bok choy miješajte prženje iz Woks of Life

Pomfrit za mnoge je krivnje – a uravnoteženi životni stil kulinarske prehrane ne znači da trebate ići bez njih! Ono što je ključno je učenje kako stvoriti zdrave pomfrit koji nam nude niz hranjivih sastojaka kako bismo podržali naše zdravstvene ciljeve.

Za nas na Akademiji za kulinarsku prehranu, zdravi francuski recepti su oni koji su:

pečeniBacani u hranjivim uljima za kuhanje (za razliku od razlučenih konvencionalnih)Napravljeno od raznih povrća, a ne samo bijelog krumpira

Uključili smo mješavinu klasičnih recepata koji koriste bijeli krumpir i više avanturističkih sastojaka poput korijenskog povrća, zimske tikvice, pa čak i graha i mahunarki. Ako ste na ogradi o krumpiru od slatkog krumpira ili mrkve, ovih 20 najboljih zdravih francuskih recepata dat će vam pojačanje koje trebate preskočiti na našu stranu!

20 najboljih zdravih francuskih recepata

Najbolja hrskava pećnica pečena pomfrit

Najbolja hrskava pećnica pečena pomfrit odabirom chia

Naučite tajne za stvaranje savršeno hrskavih i zdravih pomfrita.

Shoestring Fruing Fruit pomf

Zgrabite svoj spiralni rez i pripremite se za ultra krizi i ukusni, zdravi pomfrit!

Hrskavi pečeni pomfrit

Hrskava pečena pomfrit avokada od moje zdjele

Ljubitelji avokada obožavat će ove veganske pećnice i pomfrite bez glutena koji imaju hrskavu izvana i mekanu, kremastu unutrašnjost.

Maple češnjak delikata frizule s tikvicama

Maple češnjak delikate pomfrit za kuhanje kuhanjem za kivi i grah

Delicata Squash izvrsna je zdrava opcija francuskog prženja, jer je prepun džemata s hranjivim tvarima i ne trebate je oguliti. Pobjeda!

Pečena jicama Fries

Pečeni jicama pomfrit po zdravim koracima

Uzgajajte korisne bakterije u crijevima s jIcama, što je dobar izvor prebiotika na kojem će se vaši mikrobi zalagati. Da, ovako može biti ukusna i zdrava francuska pržena!

Fries Fries Fried Friked Crkva

Pečenu pečenu mrkvu pomfrit od vrta u kuhinji

Bilo koji domaći hamburger volio bi biti usklađen s tim sjajnim pomfritom.

Slatki krumpir s tahinijem pripremnim obrokom na Fleeku

Tahini bogat kalcijem savršen je alternativni začin za kečap-njegov pomalo dimljeni/gorki okus nadoknađuje slatkoću yama. Yum!

Veganski Furikake Fries

Vegan Furikake Fries od George Eats

Furikake, mješavina začina napravljena od morske alge, sezamova, soli i šećera, dodaje poseban zaokret ovom niskom receptu za prženi FODMAP.

Hrskavi pomfrit od zlatnog patlidžana od Paleo Hacks

Da, patlidžan možete pretvoriti u zdravi francuski prženi. Ovaj paleo recept pokazuje vas kako je to učinjeno!

Ultimate veganski napunjeni pomfrit

Ultimate veganski napunjeni pomfrit dobro i puni

Pojačajte svoje zdrave pomfrit s slanujem bogatim proteinima i vlaknima, zajedno s umak Sriracha poput Sriracha.

Cajun Parsnip pomfrit za ugriz wellness

Ovaj recept je vegan, paleo, cijeli 30 i niski fodmap kompatibilan, plus dolazi s domaćim receptom za začin cajun.

mediteranski tots slahurnica

Mediteranska karfiol za slanutak uhvativši sjeme

Idite Rogue sa svojim taterima koristeći slanutak i karfiol. Nećete požaliti.

pečene pomfrit od tikvica

Pečeni pomfrit od tikvica s obzirom na avokado

Recept za veganski, bez glutena i keto koji je potreban manje od 30 minuta.

Pečeni pomfrit

Pečeni slanutak pomfrit od prženog peršina

Svoju francusku igru Fry možete revolucionirati pretvaranjem brašna od slanutak i vodom u najukusniji pomfrit. Nema na čemu.

Pećnica pečena paprika rutabaga pomfrit

Pečenu pečenu papriku rutabaga pomfrit od njegujući um

Rutabaga je čudesno neprihvaćeno kisturovo povrće i nema boljeg načina da se s njim upoznaju nego stvaranjem zdravih pomfrita.

Pomfrit za tikvice butternuta

Pomfrit za tikvice Butternut od strane pisaca kolačića

Obožavamo butternut tikvica na koji način-od slanih muffina s tikvicama do smoothie zdjela do juha bez mlijeka-ali nešto je u pomfrit sa zlatnim butternutom koji naša lica postavlja veliki osmijeh! Pomfrit s začinjenim umakom od marinare

Pečeni pomfrit s pombitama s začinjenim marinarom umak od recepta Runner

Poput pomfrit, mješavina polente, vode i začina postaje hrskava i hrskava zdjela pomfrita. Uvijek se odlučujemo za ne-GMO kada jedemo kukuruz.

Hrskava pečena artičoka Fries

Hrskava pečena artičoka pomfrit od moje zdjele

Ovi slani i hrskavi pomfrit pogađaju sve note okusa i teksture za kojima žudite, a postoji opcija bez glutena i za brašno i za krušne mrvice koje se koriste u receptu.

Pečene pomfrit sa svježim ljucama sa svježim vlasama

Pečene pomfrit sa svježim vlasama po tome što je svijet povrća nakon svega

Jednostavan i jednostavan recept za zdrave pomfrit koji možete izmijeniti svojim omiljenim biljem i začinima.

pečene pomfrit od repe

Pečena pomfrit od repe od prekrasne mamine hrane intenskin mišljenja provjeri to

repe su prepune jama s protuupalnim i detoksikacijskim spojevima-pa zašto ne uživati u njima i u francuskom obliku?

Sezona rabarbara je kratka, a to nas samo još više cijenimo ovo povrće. Svakog proljeća radujemo se kuhanju i pečenju s rabarbarom jer je prolazno i posebno! Ako mislite da su jedine stvari koje možete napraviti s rabarbarom su pekmez i pita, imamo još mnogo načina za upotrebu rabarbara u kojoj možete uživati!

Kulinarska prehrambena prednosti rabarbara

nutritivno gledano, rabarbara je:

bogat vlaknima, koja pomaže probavi, ravnoteži šećera u krvi i zdravim razinama kolesterolakorisno za kardiovaskularno zdravljePodržava probavno zdravlje i ravnotežu šećera u krviIzvor vitamina C i kalcija za izgradnju kostiju i imunološkog podržavanja.

rabarbara je vrlo pena-neki ga čak mogu opisati kao gorko-i okus je puno bolje ako mu dodate slatkoću (volimo koristiti prirodne zaslađivače), iako ne ne Toliko da maskirate njegovu lijepu kiselost. Iako možete jesti stabljike rabarbara sirove, jer su izuzetno vlaknaste, radije ih kuhamo tako da oni omekšaju (ovo također oslobađa dio njegovog soka). Ne jedite lišće – otrovni su!

Provjerite neke od naših omiljenih načina korištenja rabarbare u nastavku i javite nam i vaše!

ovdje nabavite svoje ukusne recepte za rabarbarbu! Ispunite obrazac u nastavku.

Ime* E -pošta* Da!* Želim ovo preuzimanje i vaša sjajna ažuriranja. Ako želite ovo preuzimanje bez pridruživanja našem popisu e -pošte, kontaktirajte nas izravno.Phonethis polje služi za potrebe validacije i treba ih ostaviti nepromijenjeno.

Δ

15 načina korištenja rabarbara

Foto: Monika Grabkowska na Unsplash

Jam

Da, Rhubarb Jam je klasik i zato je prvi na našem popisu! S minimalnim sastojcima, Jam daje Rhubarbu priliku da zasja. Ako nemate iskustvo konzerviranja, lako možete napraviti zamrzivač. Da biste vam pomogli da se džem zadesi, dodajte malo jabuke za njegov prirodni pektin ili isprobajte nekoliko žlica omega 3-bogate chia sjemenki.

pita

Pitu od jabuke možete imati gotovo u bilo koje doba godine – proljeće učinite posebnim pečenjem ukusne pita od rabarbare.

Tarts ili Galettes

Jednostavno punjenje rabarbara ili nasjeckana rabarbara može odvesti deserte bez glutena na sljedeću razinu. Ako su kore od Tart-a za vas previše bučne, pokušajte napraviti galetu-to je slobodno oblik i rustikalni i lijepo pokazuje rabarbara.

chutney

Rhubarb Chutney nudi komplet za mnoštvo jela. Volimo ga koristiti kao slani namaz sendviča, preplaviti ga preko mesa ili tofua, poslužiti ga s krekerima bez glutena i sirom bez mliječnih proizvoda, utapajte ga u knedle s povrćem i umočite u njega u pahuljicu.

Muffini ili pogače

Umjesto sušenog voća ili čokoladnog čipsa, usavite sitno nasjeckane rabarbare u svoje recepte za muffine i scone. Ako vas je zbunjeno pečenjem bez glutena, ovaj vodič za brašno bez glutena i referenca za zamjenu su pokrili.

voćni kompot

Kompot rabarbara je izuzetno jednostavan – samo stegni rabarbara i zaslađivač na štednjaku dok se ne pokvari i ne postane mekan i gooey.

Contents